1、将面粉，普通面粉即可，倒入盆中，倒入开水，用筷子搅拌
2、将和好的面团放到案板上揉至表面光滑，之后揉成长条状，用刀分段，分段之后取上一小段压平，两边刷上食用油，用擀面杖擀成长条状后撒上些红辣椒面和盐，用手上下将盐和辣椒面摩擦均匀，从下往上卷成小卷，拿到手上一头往左转一头往右转，放到案板上往下压，压好后用擀面杖将饼擀成圆饼状
3、放到平底锅或者电饼铛中烙熟即可。
材料
新鲜小土豆6个，自制辣椒粉，孜然粉，椒盐粉
做法
1、新鲜小土豆用清水洗净表面泥土，冲洗干净
2、洗净的土豆放在微波适用塔吉锅内，加入一点清水
3、盖好锅盖，塔吉锅放入微波炉，高火加热7分钟
4、加热至土豆熟，用叉子可以轻松扎透，从微波炉中取出
5、煮熟的土豆撕掉外皮
6、平底锅放在火上烧热锅底，倒入少量食用油
7、放入煮熟的去皮小土豆，中小火煎制
8、一边煎制一边用铲子背面轻轻把土豆按扁，使土豆成饼状
9、煎到一面金黄后翻面，继续煎另一面
10、直至两面都煎成金黄色
11、小碗里放入1汤匙自制辣椒粉，撒入适量孜然粉
12、撒入适量椒盐粉，用筷子把调料搅拌均匀
13、调好的调味料倒入锅中的土豆饼上
14、用铲子翻炒，使调料出香味
15.同时，调料均匀的包裹在每个土豆饼上，撒入适量葱花或香菜即可