主料
麻辣火锅底料1块 粉丝1把 金针菇1把 贡丸6只 鹌鹑蛋10只 日本豆腐3支 生菜1棵 鱼豆腐6块 小香肠6根 百叶结6只
辅料
葱适量 姜适量 蒜头适量 郫县豆瓣酱半勺 生抽2勺 白糖适量
做法步骤
1、准备的原料。
2、鹌鹑蛋煮熟去壳，粉丝泡软待用。
3、日本豆腐从中间切开倒出包装袋，葱，姜，蒜切沫。
4、热锅凉油，煸香葱，姜，蒜加入火锅底料。
5、再加入半勺的郫县豆瓣酱，生抽炒匀。
6、加入适量的清水，白糖。
7、先将不容易煮烂的丸子，鱼豆腐，香肠，百叶结加入煮开。
8、在加入粉丝，日本豆腐煮开。
9、最后加入生菜，金针菇烧开。
10、盛出撒上葱花蒜末就可以。