锅包肉为什么闻起来很冲

是因为由于白醋的气味进入到了喉咙里，所以闻起来就会呛。

在做锅包肉的时候，是需要在锅包肉的外面裹上一层蛋液的，最后再拿到油锅里面炸，炸成金黄色就可以直接捞出了，而且这样子做出来的锅包肉口感是特别酥脆可口的，味道吃起来特别的好，最后炸完之后我们还需要在锅里面翻炒，最后勾芡。