材料准备：
咖喱粉，五花肉，土豆，胡萝卜，姜，葱花
1、土豆洗干净去皮，切成方块备用（大小看锅的容量及个人喜好）
2、五花肉去皮，切成方块备用（大小看个人性格及刀工）
3、胡萝卜切小块作为调味建议比土豆小一半，姜切丝，葱切成葱花
4、把锅下油热好，到一定程度（锅内油滋滋的溅起为宜）把姜丝跟五花肉一起下锅翻炒，关火把五花肉炒到变色大概六七成熟，起锅放一边备用
5、继续热锅把土豆下锅，翻炒至土豆变色，加入胡萝卜然后放适量的清水烧开，三分钟后把之前备用的五花肉下锅一起继续焖大概五分钟
6、把咖喱下锅，再盖上锅盖焖三到五分钟，开锅放上葱花然后就可以起锅了，一盘美味的咖喱土豆烧肉呈现在你的面前。
咖喱土豆烧肉好时咖喱 一盒 猪肉 200克 土豆 250克 胡萝卜 200克 青椒 一个 做法1. 炒所有的料 2. 加水400克闷3-5分钟再加咖喱块