主料
马铃薯丁(脱水)200g
辅料
调和油适量
食盐适量咖喱适量 料酒适量
步骤1
鸡胸肉切丁
步骤2
用盐，料酒，白胡椒粉腌制半小时
步骤3
土豆去皮
步骤4
土豆切丁后用清水冲洗去淀粉
步骤5
咖喱
步骤6
锅内倒油，待油温7分热时，先下入姜片爆香
步骤7
之后倒入鸡肉丁煸炒至变色
步骤8
再倒入土豆煸炒，加2勺料酒
步骤9
加盐，自己控制，刚才腌制鸡肉的时候加过盐的
步骤10
把所有食材倒入砂锅
步骤11
加入清水，清水要盖过食材。大火烧开后，撇去浮起的沫。撇干净之后盖上大火煮至土豆熟
步骤12
之后打开盖子，加入咖喱2块
步骤13
待咖喱全部化了，汤浓稠了就关火。这种咖喱很鲜美，无需再加鸡精了