海带花生米家常做法

海带花生米很适合做凉菜，家常做法是：先把泡发的海带锅中烧开煮十多分钟，一定要煮熟，然后捞出自然沥水放凉。

然后起锅热油，油五成热时放入花生米，一定要中火慢慢翻炒，炒的花生皮鼓包时即可关火在锅中自然冷却。

稍后把放凉的花生米海带放入盆中，加入香葱段，红辣椒丝，香菜段，把适量精盐，香醋，生抽，花椒面，十三香，鸡精，辣椒油，姜末蒜末放入碗中，加入小磨香油，搅拌均匀，浇在盆中，与盆中海带花生米和配菜拌好，即可装盘食用。

海带花生米家常做法

材料干海带300克，花生200克

调料:姜适量，干辣椒适量，香叶适量，桂皮适量，花椒粒适量，生抽适量，竹盐适量，糖适量，蘑菇精适量，香油适量。

1、海带提前泡发切宽条，花生米泡1小时以上，姜切片

2、起锅加适量水，加入姜、干辣椒、香叶、花椒粒、桂皮，倒入海带，大火煮开后转小火煮至海带软烂

3、倒入花生米，调入生抽、竹盐、糖、蘑菇精，小火煮20分钟左右关火，浸泡入味，出锅后淋入香油即可

海带花生米家常做法

海带花生米制作方法

1、花生用热水泡10分钟左右，海带结洗净

2、锅内加适量的油，5成熟的时候加入海带翻炒2分钟左右

3、加入花生、酱油、冰糖、盐、2碗清水、八角、香叶、桂皮用小火炖20分钟

4、出锅前加鸡精调味即可