鲜花椒保存方法：
首先将清洗鲜花椒，控干新鲜藤椒多余的水分。
然后将鲜花椒装进一只密封袋，再加入凉白开水，没过花椒为宜。
最后将密封好的塑料袋平着放进冰箱的冷藏室。什么时候要拿出来连冰带麻椒弄下来所需的是多少才能放进美味的汤里。通常可以保存一年，肯定与刚采摘的相似，颜色也不容易改变。
鲜花椒被采摘回来后，用清水简单冲洗干净，把花椒上面的灰尘、污垢都冲洗掉，再拿到通风处去晾干水分。
在晾晒花椒后，准备好几个食物塑料袋，把花椒分装进去，并在塑料袋中加入适量的凉白开或者自来水，再把塑料袋密封起来。
分装好花椒，再把它们放入冰箱的冷冻室保存就可以长久保鲜，等到要用的时候再取出来即可。