步骤/方式1
辣椒洗净
步骤/方式2
晾干水分
步骤/方式3
切成段，放入容器中。
步骤/方式4
起锅倒入两勺食用油
步骤/方式5
油烧热后关火放凉
步骤/方式6
倒入辣椒段中
步骤/方式7
搅拌均匀
步骤/方式8
装进保鲜袋中
步骤/方式9
将空气排出，密封起来
步骤/方式10
放入冰箱冷冻保存即可
步骤/方式1
辣椒不需要清洗，直接将其中腐烂的一些拿出来，留下品质较好的准备保存。
步骤/方式2
准备一个保鲜袋，把需要保存的辣椒全都放进去，接着把空气排干净，封口。
步骤/方式3
做好上述工作后，将辣椒放入冰箱内冷冻，记住一定是冷冻而不是冷藏，吃的时候自然解冻就可以了。
步骤/方式1
1、
冷冻储存法
挑出腐烂的、留下质地坚硬饱满的鲜椒(不用清洗)，然后将需要储存的辣椒全都放进保鲜袋中，将空气排干净后封口即可，最后放入冰...
冷冻储存法操作简单，可储存1-2个月，但是经过冷冻后，辣椒的口感比不上新鲜的辣椒
步骤/方式2
2、
食盐储存法
鲜椒无须清洗，挑选后放在簸箕上或者其他容器内，然后将其放在阳台上晾晒几天，之后把辣椒放进保鲜袋或保鲜盒中，并撒上一定量的盐，密封