比荷兰豆厚的叫甜豆！
甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放，搞活经济，北京地区开始逐年扩大种植面积。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。
刀豆，因豆荚的形状像刀，所以取名刀豆。外形与荷兰豆相似，但是比荷兰豆肉厚一些，一般在湖南地区比较常见，一份酸辣刀豆，吃起来嘎嘣脆里带着酸和辣，吃起来让人欲罢不能。但须先用盐水煮熟，然后换清水煮，方可食用。该种亦可作绿肥，覆盖作物及饲料。