猪脚姜醋为什么酸

因为猪脚姜是下了醋去煮的所以会酸。

一般来说下甜醋煲出来的猪脚姜是不会很酸的，除非是一点酸都受不了，如果煲好的猪脚姜太酸的话下点红糖继续翻煲。