除了冬季以外，春夏秋三季都是可以种植韭菜的。春播宜早不宜晚，土地湿润出苗速度较快。夏播时间一般要等到黄瓜西红柿罢园后再种植。秋季播种韭菜要以土地见干见湿为主，立秋前后时间段种植，不过不提倡秋播。
韭菜在春季，夏季，秋季都是可以种植的，但最佳时间是在春季的3到5月之间，这时气候利于生长，可很快萌发，管理也方便些。
种韭菜最好出苗的时候是几月
种韭莱敢好出苗的是七月至八月，要谁时看天气预报，若有连阴雨的天气，敢快把地整好拉一个勾，把韭莱种子均匀的撒在勾里上面盖上一公分的土，等到连阴雨停了，韭菜就出苗了，如果四月分种韭莱雨下的少，韭莱种的浅，要么就要用水浇才能出苗。
种韭菜最好出苗的时候是几月
韭菜最好出苗的时间是春季3到5月，或者秋季9到11月，最适合韭菜种子发芽的温度是15到18度之间，韭菜可以用种子播种，也可以用韭菜根种植。如果用种子播种，先松土整地，均匀将种子撒在土壤上，覆盖薄土，浇水，等待发芽。
用韭菜根种植，先把老根烂根修剪干净，整好土地，几根一窝种下去，浇定根水，阴凉处缓苗即可，用韭菜根种植比种子播种的要长的快。