是四角豆。
这是一种类似于豆角一样结石的热带蔬菜，也许秉承了热带植物皮厚、肉多的特性，所以通过蒜蓉爆炒以后，让很多初尝此菜的人失去了节操，从此成为海鲜必备蔬菜之一。它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”
海里像豆角一样的海鲜
海白菜
海白菜细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。
为两层细胞组成的膜状体，叶片卵圆形，边缘波状，高10~30CM。基部无柄，为盘状固着器，由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。
无性生殖与有性生殖，孢子体与配子体同形世代交替，生活于中、低潮间带岩石上或石沼中，中国东海、南海较为习见，可食用和作饵料。