像头发一样的海带丝是什么菜

长的像头发一样的海带丝是海发菜，也叫龙须菜。人们都喜欢用它来煮汤，简单调味之后就很鲜美了，也会带有一点海的味道，吃起来软滑又爽脆，口感很特别，所以这海发菜还挺多人喜欢吃的。