在制作馓子时,一般都需要添加泡打粉,也就是膨松剂,它在馓子的炸制过程中可以持续产气,使得炸出的馓子饱满蓬松。但一般的无铝泡打粉尽管炸出的馓子比较蓬松,但是酥脆性却不够,根据这一现象,海韦力技术部开发生产出了无铝酥脆泡打粉,使用酥脆泡打粉炸出的馓子既蓬松又酥脆,非常适合馓子制作者的使用。
馓子专用添加剂
潮流轩
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