没有酒精味，沙棘汁酒精味是因为储存存放的时间过长，友酵了，发生了变质造成的。
沙棘果除了可以做成果汁之外，还可以加工成果酒，果酱，果脯，果冻，饮料保健品还有沙棘干果沙棘叶等。
沙棘汁由沙棘（俗称醋柳、酸溜溜）榨出。含有极高的维生素，维生素C的含量每100克鲜果含有800到1100毫克，是猕猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。
沙棘原浆是不含酒精的
而是由纯沙棘果榨汁而成，沙棘果作为唯一原料，且不含任何添加剂。像若小姐沙棘原浆汁，就是近来市场上非常畅销的一类沙棘原浆产品，它里面含有丰富的维生素C、氨基酸、黄酮素等多种人体所需的营养物质，食用后可以提高机体免疫力，起到增强体质、预防疾病的作用。