因为随着 饿了么 、 美团外卖 、大众点评、跑腿等各种 外卖 软件开发完善
加上几乎所有商家都加盟了外卖软件，配合外卖小哥大军的加入，如今的外卖市场已经可以说非常成熟，外卖也进入到了我们每个人的生活中来，在城市里生活的人几乎每个人都点过外卖。
这个原因想必大家都能简单易懂，由于外卖行业的初期缺乏用户基础和同行竞争因素影响。在初期为了获取大量用户，各大外卖平台就真真实实的推出各种优惠活动和免配送费等措施来吸引用户下单购买。
与此同时，外卖平台还对商家进行补贴，让商家把商品价格降低来吸引用户。
而随着用户基础不断庞大，外卖市场也趋于和缓，外卖平台需要盈利，因此外卖价格也就会相应的上涨。