原料
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黄瓜 (适量)
香肠 (适量)
葱，姜 适量
五香粉 适量
盐，味素 适量
橄榄油适量
1/黄瓜洗净，切成菱形片备用。
2/香肠切片备用，葱洗净切丝，姜洗净切丝。
3/锅中倒入油，放入五香粉。
4/油烧至八分开，放入香肠煸炒，放入葱，姜爆香。
5/放入黄瓜煸炒，放入盐煸炒。
6/炒好，放入味素，出锅装盘。
7、美味又好吃的橄榄油炒黄瓜片的做法完成开吃了。
橄榄油炒黄瓜片的做法
食材准备：黄瓜，鸡蛋，葱姜，盐，鸡精，橄榄油，生抽。
做法步骤：
1，把黄瓜清洗一下，去掉黄瓜花和黄瓜把，冲洗干净之后控干表面的水分，然后把它斜刀切成两厘米左右的菱形段，再把每一个小段切成薄片，放入一个盘中备用
2，提前把鸡蛋放入一个碗中，沿着一个方向把鸡蛋液搅拌均匀。
3，在锅中倒入橄榄油，先把橄榄油加热五成熟即可，这时倒入鸡蛋液去把鸡蛋炒熟，用锅铲不停的翻拌一下，把鸡蛋炒成大块盛出来放入碗中备用。
4，另起油锅，等油温六成热的时候放入姜丝来爆香，姜丝很快会变得比较硬一些，这时就放入葱花，葱花的颜色微微变成黄色，就放入黄瓜片开始煸炒。
5，炒上30秒钟之后，黄瓜就已经与油混合，这时再倒入生抽，沿着锅边轻轻地淋入锅中，不断的去翻拌一下黄瓜，让它与料汁充分融合，这时加入少许水清炖一下，这样黄瓜不会被炒干，吸饱了水分之后更加好吃。
6 等黄瓜熟透了之后再把鸡蛋放进去翻拌均匀，最后再撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘，这样一道非常好吃的炒黄瓜就做好了。