主料：
牛肉适量
洋葱适量
芹菜段适量
调料：
蒜粒适量
干辣椒适量
大葱适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
蚝油适量
做法：
1、 食材:牛肉切薄片，洋葱切丝，芹菜切段。
2、 牛肉片中放入盐。
3、 放入花椒粉。
4、 放入一勺料酒。
5、 抓匀后放入半小勺的水再抓一分钟。
6、 放入一点食用油抓匀放置二十分钟。
7、 锅中稍微放多一点点的油，放入葱蒜干辣椒煸香。
8、 放入牛肉炒变色。
9、 放入一勺老抽。
10、 一勺蚝油。
11、 放入芹菜段翻炒均匀。
12、 砂锅中放入洋葱丝铺底。
13、 倒入牛肉盖盖小火焖五分钟