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大澳。
首选去大澳，大澳最出名系咸鱼、虾酱、虾膏、虾乾，其他海味都好靓嘅。
大澳的咸鱼特别之处在制成咸鱼的鱼本来是鲜鱼，所以咸鱼也保留了一定的鲜甜.而且大澳盛产优质的海盐，以此去制咸鱼也是充满特色的.所有工序所原产地完成，品质绝对有保证.
因此，我建议你到大澳看看能否找到你的心水吧.，最好的咸鱼就是本港(大澳)出产的曹白。最贵可达六七百元一斤。在中国香港，基本上一年四季都适合晒咸鱼，但当中以三至四月最为佳。
