食材用料
豆腐3大块，蒜叶一小把，猪肉末一斤，生抽两小勺，盐少许，花生2两，蚝油两小勺，十三香少许
做法步骤：
步骤 1
豆腐用手粘成末像这样
步骤 2
可以加一个鸡蛋下去，这样会增添粘性
步骤 3
这是我搅拌的肉馅
步骤 4
把豆腐末放在手心，然后放一勺肉末放在豆腐末的中心，然后两手相互把豆腐圆拍圆啦
步骤 5
放入煎锅放入适量食用油开小火慢慢煎，煎至微黄就熟了，冬天的时候可以放进火锅里很好吃的呢！
做法。
1
用温水浸泡糯米，4个小时
2
把芋头切碎
3
把香菇，木耳，蒜苗切碎
4
五花肉剁成肉末
5
把糯米，芋头，五花肉，香菇，木耳，蒜全部放到一块，加入适量的盐，鸡精，五香粉，拌匀
6
把肉馅灌入豆腐泡里，放入蒸锅，蒸熟即可。
1、先将豆腐切成小块放在菜蓝子里滤掉豆腐中的水份。
2、葱洗净，切碎备用。
3、猪肉洗净，切小块，备用。
4、将一部份肥猪肉，炼掉油，炼掉油后的肥肉准备。
5、将葱、猪肉（包含炼掉油后的肥肉）剁碎，最后放入适量盐、少许蚝油拌匀。
6、做好后的肉馅。
7、将滤干水的豆腐捏碎即可。
8、在手心铺开一层豆腐，厚度适中。
9、放肉馅（肉馅别放太多，太多了，做出来的豆腐圆太大个了）。
10、把肉馅全用豆腐包住，然后在两只手掌上来回的翻几次（就像我们拿到刚出锅的茶叶蛋时，太烫手，便将茶叶蛋放在左右手掌里来回滚）。
11、做好的豆腐圆，大小要尽量均匀。
12、豆腐圆的大小由肉馅的多少来定，可由自己的喜好来做。
13、锅烧热，倒入油，油热后，轻放豆腐圆入锅，改小火煎（像煎豆腐的火候）。
14、煎至金黄色时，翻另一面煎。（翻的过程中，一定要仔细轻翻）
15、两面都至金黄色时，放了少许水，盖上锅盖，闷大概8分钟至熟（闷的过程要注意铞里的水不能干，以免糊锅）。