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家庭蛋糕怎么做了吹不起来
潮流轩
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可能蛋白消泡,或者
蛋糕
没烤熟。蛋白打发好,采用正确的切拌手法混合,避免画圈这样蛋白会消泡。还有烘烤温度也至关重要,温度过高过低都会影响蛋糕长高。
TAGS:
蛋糕
家庭
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