放心吧！九三大豆油是超国标生产，目前该厂的自检保质期都超过24个月，也就是在生产后24个月检测都是合格的，超期1个月根本没有问题，可以食用。
1、一级好于三级。一级大豆油就是俗称的色拉油，而三级大豆油就是没有经过脱色等特殊程序生产的。
2、脱色和脱嗅不同。一级油就是老的色拉油，颜色浅，烟点高，没有味道，适用于煎炒烹炸三级油是老国标一级油，少了脱色和脱嗅工艺，减少了白土污染的可能和维生素E的损失，颜色深，烟点低，有大豆的味道，适用于东北的炖菜。
3、口感不同。一级油口感清淡，烹饪少烟。三级油原色原香，营养丰富。
大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。