无区别，山茶油在海南又叫“山柚油”。海南岛得天独厚的气候特别适合山柚树的成长，其果实压榨的油营养价值是其他地方的茶油无法企及和媲美的。山柚油被誉为“东方橄榄油”，有化痰止咳、顺气养颜之功效，因此又被称为“健康油”、“爱妻油”和“长寿油”海南山柚油久负盛名，是著名的土特产之一，即可食用，还可入药，山柚油配以生姜、生盐做成佐料，蘸白切鸡，清甜芳香，异常可口，已成为当地群众逢面过节招待亲朋好友不可缺少的食物，自家压榨的山柚油采用小火炭炒工艺，加工出来的山柚油色泽金黄、香味浓郁。吃后强身健体，具有润肺生津，活血祛瘀的功效，一年只有一熟，是您自用和送礼的佳品。
山茶油和山柚油是同一种油，山茶油在海南当地称它为山柚油。
山茶油是从山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布