单身贵族棋的玩法规则:
用跳棋的玩法，但不能走步，只能跳。走棋时棋子跳过相邻的棋子到空位上，并且把跳过的棋子吃掉。棋沿棋盘的格线横跳、纵跳，但是不能斜跳，直到最后剩下一个棋子才算胜利。
1、游戏开始前，先将棋子摆满棋盘，只留下中心点一子空白，任选一棋子，直向或横向跳过另一枚相邻棋子，被越过的棋子即被取下。如此循环反复，直到棋盘上均无相邻的棋子。
当只剩下最后一颗棋子在棋盘中心点的话，就算大功告成了
2、这游戏的棋盘有多种式样，不过最流行的式样，是一个圆形的板。板上有三行平行的小孔，和另外三行平行的小孔，相交织成十字形。每行的孔数有七个，故此一共有33个小孔。
而棋子一般是一些头略粗的木粒子或玻璃弹子。
3、如果最后剩一子，而且正好位于棋盘正中心的第44号洞孔上，那就是最好的结果。此种局势称为“独立（粒）钻石”。
之所以把这种游戏取上这一名称，是因为人们喜爱“金鸡独立”，视为祥瑞之故。