帝王蟹头怎么吃

将帝王蟹解冻后，切成适中的段，青蒜切段锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹肉，再加入白糖、盐和清水200ml

在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。