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红枣糕可以放小酥肉粉吗

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红枣糕可以放小酥肉粉吗

可以放的。

准备食材:低筋面粉210克、红枣120克、冲泡好的奶粉80克、酵母4克、山药粉5克、鸡蛋3颗、白糖10克。

将红枣切成小丁,去除枣核。

将红枣放入锅中,加入大约300克清水,把红枣熬煮黏稠。

大约需要煮10-20分钟,等到红枣熬的很黏稠了,汤汁差不多收干就可以出锅了。

将红枣放入搅拌机,加入冲泡好的奶粉。

把红枣搅打成枣泥。

将枣泥用筛网过滤,加入面粉中。

这样过滤一下枣泥,会保证枣泥细腻哟~

接着加入山药粉。

可以少加一点白糖,这样味道会比较好。如果不想让宝宝吃太甜,白糖的量可以再减少。

接着加入酵母,记住了,酵母要和白糖分离开,不要直接接触,要不然白糖会影响酵母发酵

把食材稍微搅拌混合一下。

接着加入鸡蛋。

用手动打蛋器,Z字形,把鸡蛋和面糊搅拌均匀。

我这次做枣糕,用的是6寸的不粘蛋糕模具,在底部铺上烘焙纸,倒入准备好的面糊。

放入烤箱,选择发酵模式,下管39度,发酵40分钟。

你们看!发酵后的面糊有明显的爬高,且有很多的大泡泡,这就说明发酵成功了。

把面糊盖上烘焙纸或者耐高温的保鲜膜,扎几个小孔,上锅蒸30分钟-40分钟,确认熟透就可以出锅了。

红枣糕可以放小酥肉粉。红枣去核切碎,放入奶锅,加120g沸水煮3-4分钟,至红枣变软,晾凉后放入搅拌机搅成泥

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将中筋粉,玉米粉,泡打粉过筛,加入黄油混合均匀。即可放小酥肉粉。

可以,但是红枣糕加小酥肉粉还是比较少人会这样做,但是也可能是一个新的做法,口感可能会有点不一样吧,各人喜欢不一样。