用料：肋排两根、糯米半斤、虾米若干、元贝2个、香菇6个、耗油适量、酱油适量
、生抽适量
做法：
1、排骨提前冷水泡一个小时出血水，厨房纸擦干，加入蚝油，生抽，老抽，油捉匀腌一个晚上，糯米提前用水泡好过夜。
2、香菇，虾米，元贝提前用水泡发，切碎，糯米提前晾干水分，加入蚝油，酱油，花生油拌匀，然后一层糯米，一层排骨，再一层糯米一层排骨。最后上蒸笼蒸半小时。
3、然后华丽丽的排骨糯米饭就出锅了~
调味料用量分别为：老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油2勺
调入鸡精和盐，鸡精根据个人喜好来放不放，盐的话加4克左右，可用手指蘸一点尝一下，尝起来偏咸一些才行
调料都加好后拌匀，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏最少四五小时，我一般是早餐吃，排骨都是提前一晚调好放冰箱冷藏一晚