莴苣叶和生菜具有品种不同、口感不同等区别。莴苣菜和生菜均是菊科莴苣属植物,但莴苣菜是指茎用型的莴苣,其可食用部分是茎干,叶子一般没有食用价值。生菜则属于叶用型的莴苣,可食用部分通常是嫩叶。进食莴苣菜时一般需要将其表皮去除,同时嫩茎要烹饪熟后才可以食用,生菜则可以直接生吃,且口感较脆嫩,还会伴有甜味。
莴笋叶和生菜的区别
潮流轩
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