地窖为什么不用水泥

地窖在我们这边的主要用途就是冬季存储蔬菜水果，比如土豆红薯萝卜甚至大白菜之类的。当然还有其他需要储存的过冬食材等等。

因此地窖通常比较深且空间较大而口比较窄，用水泥的话会比较干燥，而地面上的部分容易返潮，不利于存储，用水泥密封性过于好，不利于通风透气，影响存储效果。

水泥作为地窖内部使用的时候也不好操作！