1、将枸杞叶择洗干净
2、香菇泡发
3、香菇、冬笋洗净,切成细丝,待用
4、炒锅置武火上烧热,放入猪油,待油温升至七成热时,把笋丝、香菇丝放入锅内,略炒
5、随即将枸杞叶倒入,煸炒
6、颠翻几下,加入食盐、味精、白砂糖略翻几下,起锅装盘即成。
原料:枸杞叶250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺。
1、枸杞叶洗净留取嫩尖部。
2、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟(沸水中放入1勺盐与1勺油)。
3、捞起放入凉开水中泡15分钟,再次捞出,用手轻轻挤去其苦汁。
4、将枸杞叶装入盆中,红椒切丝入盆,倒入盐、香辣油、糖、味精,拌匀枸杞叶,静置入味即可。
2、鱼片解冻。把鱼切片,用料酒,油和盐拌匀,腌一会。
3、小锅放水烧开,放入枸杞子煮10分钟。
4、放入枸杞叶煮至水再开。
5、最后放入鱼片煮约1分钟至鱼片熟透,放盐调味即可。