一个是白茶，一个是绿茶。
1、安吉白茶坦然地叫着白茶的名号，实际上却不属于白茶。安吉白茶具备了绿茶茶性寒凉的特点，如果是肠胃敏感和体质虚弱的茶友，不建议饮用！
再者就是喝新鲜这一点，也诠释地十分到位。
我们都知道，绿茶是徐亚低温保存、短时间内喝完的。
如果保存温度较高，茶叶容易变质若长时间没有喝完，茶叶则会被氧化，从而失去了饮用价值。
所以安吉白茶作为绿茶，要保存在冰箱中，开封后尽量在1年内饮用完毕。
这一点，就是安吉白茶和白茶最大的区别。
2、安吉白茶，主要采摘的是芽头部分，和白茶采摘的芽头相比，差距不止一点点。
安吉白茶，虽然芽头上也带有白毫，但星星点点，并不明显
而白茶就不一样，全部用芽头制作而成的白茶，称之为白毫银针，观察针体，全身都是白毫，层层叠叠、十分密集。