豆角一般配辣椒和大蒜头。湖南特色香辣豆角,湖南人还喜欢这种香辣豆角配茄子,有豆角的香辣又有茄子的软糯,很是好吃还下饭,还有很多人喜欢豆角炒五花肉,把五花肉煎至了焦黄时放入一点辣椒大蒜头和豆角一起炒熟时,满屋飘香。让人口水直流。
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