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喜绿的作物有很多种如：芹菜是两年生蔬菜，长江中下游地区都可以安全过冬。
西蓝花：西蓝花一种两年生植物，但开花却比较快。喜欢寒冷和潮湿的天气。
生菜为半耐寒性，喜冷凉湿润蔬菜，不耐炎热，在春秋两季生长的最好。
油菜，发芽适温为20~30℃，生长适温为15~25℃。
菠菜：在南方，除了盛夏之外，全年都可以栽种。
