如果是把山姜放入冷库中的话，放上五个月都是没问题的。山姜想要保存得比较久的话，保存的方法是很重要的。平时可以把山姜放在自然环境中，或者是冷库中保存。在自然环境下存放的时间是要比放入冷库中短一些的，仅仅只能放一个月到两个月左右。如果放置一个月左右发现枯萎得较为严重，就得立即放入冷库中保存。
要想能够种出产量多品种好的山姜，就要知道它的生长习性，它对于土壤温度光照和水分等都有要求，只要能满足这些要求，就能够种植出不错的山姜，种植时首先要选地，然后再把地整一整施上肥料，然后就是选择好合适的山姜种子，在把它做一些处理，能让它更快的长出来。
在适合山姜生长的季节，把它种进土里，用心地去对它进行管理，给它施肥浇水还要注意防虫防害，经常注意它的生长状态。如果长草了，还要给它除草，剩下的就是耐心地等待它长大就可以了。