因为雪里蕻含有大量的芥子油,因此有一种独特的辛辣味,烹饪雪里蕻的时候,提前用水焯一下,再焖一晚上,可以有效的去掉雪里蕻本身的辛辣味和苦味,另外烹制的时候也可以加一点点糖,效果会更好。
为什么雪里蕻需要焖一晚上
潮流轩
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