萃茶和泡茶的区别在于泡出来的茶叶口感不一样、浸泡时间不一样、功效不一样。萃茶一般用冷水浸泡，这种方法浸泡出来的茶叶，口感更甜，不会出现苦涩的现象。萃茶浸泡时间可以长一些，不会受到什么影响。
萃茶含有大量对人体有利的成分，比如黄酮类物质，还含有许多氨基酸、多糖、维生素等成分，这些对身体都非常有好处。如果每天都坐在办公室工作，可以每天都适量泡一些清萃茶，能够非常好的舒缓紧张大脑。清萃茶属于纯天然、绿色、健康的保健茶，可以放心饮用，不用太过于担心。
茶叶的种类比较多，可以冲泡茉莉花茶，或者玫瑰花茶等等。泡一些茶叶饮用，可以给身体带来许多好处，当然，要根据自己的体质进行购买合适的茶叶。
泡茶叶最好用热水，因为热水更容易把茶叶泡发开，不过，温水也是可以的，只不过是冲泡时间有点缓慢。由于茶叶的种类很多，所以要按照茶叶的种类进行饮用，有些茶叶不适合每天都喝，会影响身体健康。
萃茶和泡茶的区别
方式不一样
想要将萃茶和泡茶区别开来，大家首先就要了解这两者的冲泡方式，萃茶是属于用冷水充分浸润冲泡的方式，经过萃取茶叶中的营养物质，而制成的一款茶品，就名为萃茶，但是如果是泡茶，可以分为冷泡茶和热泡茶，前者为冷水冲泡，后者是大部分茶友们都会使用的喝茶方式，不同的茶类使用不同水温的热水来冲泡，就成为了一款热泡茶了。
口感不一样
制作萃茶和泡茶的方法不一样，口感上来说，萃茶和泡茶两者也是不同的，前者冷萃茶，用冷水泡出来的茶饮，口感会更加甘甜清爽，即使是用冷水浸润冲泡出来的乌龙茶、绿茶等，都不会有苦涩的味道，反而还多了几分鲜活香甜的感觉，而泡出来的茶饮，不同茶类的口感会因为冲泡的温度、茶叶的分量、浸润的时间而不一样。
功效不一样
适量饮用萃茶和泡茶，都是对身体有益身心的习惯，但是萃茶和泡茶是属于功效发挥不一样的两种产品，萃茶主要的功效是发挥在生津止渴，提神醒脑等方面，因为刺激的体验，比较适合年青一代饮用，但是泡茶的话，一般较为的温热，不同茶类的功效不一样，因为是热泡茶，所以比较适合身体较为虚弱，或者是中老年人饮用。