爱尔兰人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重 讲究菜肴的营养品，注重菜品要质高量小。
②口味 一般口味不喜太咸，爱微带甜味。
③主食 主食一般以面为主，也爱吃烧麦、水饺和点心。
④副食 爱吃牛肉、羊肉、猪肉、鱼、鸡、鸭、野味品、蛋类等蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、柿子椒、茄子、卷心菜、土豆等调料爱用番茄酱油、胡椒粉、咖喱粉、味精和盐等。
⑤制法 对烧、烤、炒、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 喜爱中国的苏菜、粤菜。
⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、炸蛋卷、生菜鸡块、清炖狮子头、海米烧茭瓜、葱爆牛肉、鸡火煮干丝、烤鸭、香酥鸡、清炒虾仁、炒山鸡片、烤乳猪等风味菜肴。
⑧水酒 喜欢喝啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地等也爱喝咖啡、牛奶、可可等，尤为更爱喝矿泉水（据资料介绍每年人均要喝200升），他们还喜欢喝红茶对水果冻、冰激凌也很爱吃。
⑨果品 对苹果、葡萄、香蕉、柑桔等都很喜欢干果乐于品尝葡萄干和杏仁等。