花八哥，即黑领椋鸟，为中国南部各省与中南半岛的常见鸟种，体型较其他同属的椋鸟大，亚成鸟头颈灰色，腹部灰白色，初级飞羽黑色带有大块白斑类似于八哥，翅上附有黑色戴白色条带的羽毛，尾部上端黑色，下部和末端为纯白色。
花八哥非常聪明，幼羽至成羽期间教鸟“说话”最好。
1、每天早晚空腹时教，周围环境要安静，无噪杂声音。教的话音节应先少后多，一句学会后再教第二句。每“说”清楚一次便赏给鸟喜欢吃的食物。象香蕉、昆虫等。需多次重复，一般学会一句需3—7天，能学会10句话的就是优秀者。
2、用学会说话的老鸟带最省事，教话时让鸟对着镜子见效快。至于花八哥学“说话”必须给舌头动某种手术的说法，是没有科学依据的。因为多数鸟的发音器官是位于气管下端、支气管分支处的“鸣管”，靠附着肌肉的收缩而发音的，而人的声带是在气管上端。