炒辣椒酱怎么做好吃又保质期长

红辣椒 5斤 ，油 3两 ，蒜 2斤 ，花生 2斤 ，高度白酒 半斤 

1、辣椒洗净晾干去蒂

2、切小段

3、料理机打碎

4、大蒜剥皮洗净晾干，料理机打碎

5、花生米炒熟去皮，料理机打碎

6、炒锅上油，把所有的食材放在一起拌匀，倒入炒锅慢慢翻炒，大概要炒半个小时

7、炒到颜色暗红就行啦