一炸就弯,你的鱼收拾处理完后肯定直接下锅了,这是因为鱼里的水分太多了,遇高温的油后,鱼的肉质会极速的紧缩,排出所有的水分。所以会弯曲。如果想要鱼不弯,那么你在收拾完鱼后要在鱼身上下夹硬物,放置一天后再过油炸,就不会弯曲了!
烤鱼为什么会翘起来
潮流轩
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