牛腩炖酸菜做法

1、 牛腩切块，入锅煮几分钟捞出洗干净备用。

2、 牛腩入锅大火炖。

3、 放入酸菜，大火炖50分钟。这样更入味。

4、 大蒜苗洗干净切断备用。

5、 西红柿洗干净切块备用。

6、 放入一勺辣椒油，西红柿大火炖10分钟。

7、 倒入大蒜苗大火炖5分钟，加入胡椒粉，一勺盐，拌均匀。