芝士不解冻可以直接用吗

不可以。

芝士最好是要解冻的，先从冰箱拿出来之后，找一条干净的干毛巾包住芝士。然后放在温暖的地方等待其恢复常温，如果你不想解冻的话，那你就要把芝士切成很小的长条，然后再做披萨的时候，撒在披萨的上面，这样才可以。

因为如果你不把它切成条长条的话，它就融化不了，所以一般解冻还是最好的选择。