1，牌，所有的花和字牌和白板拿掉，只剩4个红中，112张牌。打到剩4组牌时流局。
2，摸牌，只用一个骰子，开局拿牌，摇到单数的拿对家的牌，反正就是不拿自己面前的牌，防止作弊。一次拿3组6张牌，最后再拿一张，共13张，庄家多拿一张。
3，吃牌碰牌规则跟其他麻将一样，除了扣听前的吃牌可以跳着吃，如你下家打的牌，你可以吃或碰，然后扣听。扣听的优先，比如下家打的牌，你的上家要碰，但你吃了可以扣听，那就你吃。
4，胡牌，一般东北都喜欢玩纯夹。就是只胡一张夹的牌，如六八万听7万，不能3张六万1张八万，这样听7万和8万就不行。也不能只剩一张单听，就是只能听中洞。扣听后可以看宝，一般用牌末那张牌做宝，如果宝是已经亮出过3张的，就是没宝了，那就扔了那张宝，再从后面换一张。胡的牌要求，要两个花色以上，就是不能清一色，要有边，就是幺或九的牌，要有刻，就是三张一样的。红中是万用的，就是你胡牌时有红中就可以不用管花色幺九或刻的限制。
5，算钱，扣听后放炮，3家各给5元没扣听放炮，放炮的人给30元，两家不输自摸，各家给10元摸到宝，各家给20元听的牌就是宝，然后摸宝自摸，就是宝中宝，各家给40元。流局，庄家给三家各5元（庄家唯一的作用），继续做庄。
一、庄家：
新开第一局系统随机选择一个庄家，然后每一盘牌。如果庄家赢或者和局，则继续坐庄，成为连庄否则由该局的胜利方坐庄。庄家拥有当局第一轮出牌权。
二、拿牌：
庄家摇两次骰子，第一次逆时针数点找到先拿牌的人，先拿牌的人再从自己面前的牌堆右向左按顺序第二次摇骰子的两个骰子点数之和的点数开始拿牌。
三、牌数：
哈尔滨麻将使用麻将牌中的万、筒、条各36张，再加4个红中，一共112张牌。
四、和牌牌型：
1、中中、234、456、777、678
2、55、123、678、444、234
3、55、234、789、444、234
4、中中中、234、678、567、88
注：不带七小对牌型。
五、和牌条件：
1、在哈尔滨麻将中，清一色的牌型并不能和牌，牌型中必须有两种以上的色(红中不算色)才可以和牌。
2、听牌的时候，手中必须带至少一组三张一样的牌，一对红中也可以代替。特殊情况，如果没有三张一样的牌，可以和对倒，和牌的时候必须至少有一组顺牌，比如：123、345类似的牌型。
3、听牌时，手中的牌必须带至少一个“幺”或“九”。
4、必须在非门前清的情况下才能听牌，也就是必须吃、碰、明杠一组牌之后才可以听牌。
5、截和，不能一炮双响，如果同时存在2个玩家和牌，按照逆时针方向顺序在前者有优先牌权。
6、荒庄前在最后四张牌打出来之后不能点炮，玩家也就只能自摸和。(最后留4栋家一个宝牌)
7、哈尔滨麻将规则不能吃碰后，只剩余一张牌，要想听牌最少要有四张牌，这样就限制剩4个牌之后，不可以吃碰杠。
8、庄家连续流局3次之后，庄家就属于包牌了，不管是哪个玩家胡牌，庄家都要付3个玩家的钱，而且庄要移到下一家。
9、特殊玩法，这种玩法就是当手里的牌吃一次后就可以听牌，别人打出一张牌，你要吃的牌，不管是不是上家你都可以吃。吃之后自动报听，哈尔滨只有听牌的状态下才可以胡牌。
六、和牌方式：
平胡：自己手中所有的牌组合成赢牌的格式，所需要的最后一张牌由他人弃之时，即可胡牌。
自摸：将自己手中所有的牌组成赢牌格式，所需的最后一张牌由自己抓来，称之为自摸。
摸宝：听牌后，摸到宝牌胡牌。
卡当胡：玩家要胡的牌是顺子中间的夹牌，则为卡当胡。
说明：必须只能胡一个牌，而且是夹牌的，才算卡当。
七、结算规则：
1、胡牌玩家平胡时，由放冲玩家单独赔付胡牌玩家自摸时，另外三家都要赔付
2、胡牌方式对应的番数：
平胡：1番
自摸：2番
放炮者没听牌（即尚未明听就放炮，又名出冲），算放炮者3番
摸宝，算3番
卡当，原有番数×2（摸宝和卡当可以同时发生）
宝中宝，算12番
3、无承包