红肠的肠衣是什么做的

红肠的肠衣一般是猪小肠或者是羊小肠，还有一部分是人工肠衣。

目前市场上的红肠肠衣主要分为两种，一种的天然肠衣，还有一种就是人工肠衣。

小肠和猪小肠是动物内脏中最长的小肠，这种肠衣属于天然的肠衣。

天然肠衣透气性非常好，可烟熏，洗干净后香肠的整体都可以食用，天然的肠衣最好，味道浓郁，食用健康卫生。

一般来讲用的八路羊肠衣。这里的（八路）指的是粗细单位。

市场上还有塑料肠衣经济实惠还好用，关键煮不破，羊肠衣控制不好火候容易破。在家做没经验建议买塑料肠衣吧。